空气炸锅做苹果派的做法（苹果派的做法）

周末午夜别徘徊， 快到苹果乐园来， 欢迎流浪的小孩； 不要在一旁发呆， 一起大声呼喊， 向寂寞午夜说 BYE BYE！

By 江酌月

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 40g
• 苹果 2个
• 细砂糖 50g
• 玉米淀粉 10g
• 黄油 50g
• 盐 2g
• 全蛋液 适量

做法步骤

1、黄油软化后倒入低筋粉、糖粉，用手不断揉搓，搓成粗颗粒状。

2、在揉搓的面粉加入鸡蛋，揉成面团，放入冰箱冷藏松弛20分钟以上。

3、现在做派馅，把苹果切丁，代用。

4、放黄油，加入苹果丁翻炒，再倒入细砂糖、盐翻炒，果丁会渗出。用中火慢熬至果丁变软。

5、玉米淀粉加适量水搅匀，倒入锅中快速翻炒至馅料浓稠状态，关火。 派馅做好，冷却备用。

6、拿出擀面杖，做派皮。

7、擀好的派皮铺到派盘上面，轻压派皮，使派皮紧贴派盘，记得将多余的派皮切断。

8、用叉子在派皮底部均匀的扎出小孔，以供底部均匀烘烤。

9、将预留的小份派皮擀成薄片，用刀切出约1CM的长条，

10、派盘内填入苹果馅，先竖着放三条。然后横着当中放一条开始编。

11、按压去除边缘多余的长条。

12、表面刷上全蛋液，放进预热的烤箱。190℃，15分钟后，转170℃，20分钟。

13、烘烤至金黄色即可。

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