家常炝土豆丝的做法（家常炝土豆丝的做法简单介绍）

原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个，料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、花椒各适量，我来为大家科普一下关于家常炝土豆丝的做法?以下内容希望对你有帮助!

家常炝土豆丝的做法

原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个，料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、花椒各适量。

把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。

锅中放油，油七成热时，放花椒粒下去炸至出香味。注意不要炸糊了，之后把花椒粒捞出不用。下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、和胡椒粉少许、白糖一点翻炒即可。