保护萝卜的一百种方法（冬季34）

萝卜根据种植时间的不同具有不同的收获期。收获过早，萝卜的产量低。过获过迟，萝卜可能出现抽苔（一般为春夏季萝卜）或者遭遇霜冻或空心（一般为秋冬萝卜或迟熟品种类型萝卜）。

故萝卜在播种以后，一般情况下约50~60天就要适时采收。特别是秋季播种的秋冬迟熟品种萝卜，如果成熟了不及时采收，露在地上的肉质根就会受到严霜的冻害。不管是作为蔬菜鲜食还是作为饲料喂牲畜，品质都会受到影响。

图片：不同根型的萝卜

所以秋季种植的秋冬萝卜，一般来讲都要求在霜冻来临前进行全部采收。但也有不采收。比如萝卜在暖冬里越冬（而且株型要求萝卜根状茎在地表下的品种）。

赿冬萝卜春后会开花种籽。在清江鹤孩提时代，长辈们留萝卜种籽的方式就是通过这种赿冬抽苔开花结籽的方式获得种籽的。不过，现在的农村几乎都是上集市购买萝卜杂交一代种子，不论从品质还是产量上，都要优于传统的本地萝卜。

霜是一种自然现象，是空气中的湿度达到100%时，水分从空气中析出现象，由冰晶组成。

霜本身对萝卜的生长发育没有害处，但也没有益处。我们经常看到的因为"打霜"使萝卜萎蔫品质变坏，是霜在形成的过程中产生的"低温"冻坏了萝卜，严格地说叫低温"冻害"。

图片：低温寒冷天气对萝卜的危害

霜的出现意味着近段时间天气晴好，大气稳定。一旦开始有"回霜"天出现，表现天气已经变化了，故农村有"霜重见晴天"的说法。

霜对作物的冻害叫霜冻。在霜冻严重影响下，作物的生长发育与品质是会发生改变的。根据生产实践，萝卜的冰冻点在一1.1℃，土壤相对湿度在12~15%。

也就是说，当田间的温湿度达到这个条件的时候，萝卜就会遭受到霜冻的危害。因此，已经成熟的萝卜，建议在霜冻之前择机采收，规避霜冻对萝卜的危害影响。

将选择好的种株萝卜，去掉长度2/3的叶片，切去根部1/4，用草木灰涂抹伤口放在屋内静置2~3天，然后作高畦种培厢将种株栽植在垄上。可以用作物秸秆对其进行覆盖。既不影响萝卜种株的生长发育，也不遭受冰冻严霜对其生长的影响。

图片：优质的白萝卜品种

其次还可以用萝卜种株假植（与树苗假植一样）的办法，对"过地留种"萝卜进行"冬藏"，安全赿冬以后，待翌年春天天气暖和以后，再移植出去，这样就可以完全规避霜冻对萝卜的危害了。