鱿鱼干制作方法（鱿鱼干制作方法及萝卜炒鱿鱼干的做法）

鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西，下面我们就来聊聊关于鱿鱼干制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱿鱼干制作方法

鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。

把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。

萝卜炒鱿鱼干的做法：

（1）干鱿鱼备好。

（2）温水泡发12小时。

（3）萝卜、干鱿鱼切成条状。

（4）葱、姜、蒜切片。

（5）油热后炒香葱、姜、蒜。

（6）加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。

（7）加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。

（8）淋上香油即可。