魔芋鸭怎么做的才好吃呢（魔芋烧鸭这么做美味）

将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口，今天小编就来聊一聊关于魔芋鸭怎么做的才好吃呢?接下来我们就一起去研究一下吧!

魔芋鸭怎么做的才好吃呢

将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口。

将魔芋上端从中间的口穿过去。

魔芋就形成了自然的花结。

将处理好的魔芋焯水。

准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。

将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。

煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒。

鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒。

将鸭肉中大部分油分煸炒出来。

再加入适量的豆瓣酱翻炒。

翻炒均匀后加入料酒和适量的水。

盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟。

下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟。

在加入适量的盐和胡椒。

起锅前加入青椒。

混合均匀后烧煮上半分钟即可。