四川米粉的家常做法和配方(四川酸辣粉的烹饪技巧)

 2024-11-14  阅读 77  评论 0

摘要:主料:粉条300克、绿豆芽200克辅料:骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量,我来为大家科普一下关于四川米粉的家常做法和配方?以下内容希望对你有帮助!四川米粉的家常做法和配方主料:粉条300克、绿豆芽200克。辅料:骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量。做法:(1)红薯粉条放入锅里煮5分钟。(2

主料:粉条300克、绿豆芽200克辅料:骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量,我来为大家科普一下关于四川米粉的家常做法和配方?以下内容希望对你有帮助!

四川米粉的家常做法和配方(四川酸辣粉的烹饪技巧)

四川米粉的家常做法和配方

主料:粉条300克、绿豆芽200克。

辅料:骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量。

做法:

(1)红薯粉条放入锅里煮5分钟。

(2)倒掉热水,在凉水里浸泡。

(3)自己发的绿豆芽冲洗一下待用。

(4)锅中放入骨汤烧开,放入泡好的红薯粉条。

(5)烧开后放入绿豆芽。

(6)再次烧开后至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽。

(7)红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入骨汤。

(8)放适量的生抽。

(9)放陈醋适量。

(10)最后放入调味的红油,拌匀就可以吃。

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