蚝油牛肉的家常做法（蚝油炒牛肉的别样做法）

牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。

By 薯条沾腐乳

用料

• 黄牛肉 300g
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 姜粉 适量
• 红彩椒 2/3个
• 真姬菇 150g
• 生粉 适量
• 花生油 40ml
• 重庆小面调料 1勺
• 小葱 1根

做法步骤

1、牛肉切片

2、再切成丝

3、加入料酒

4、加入酱油

5、加入生粉

6、加入20ml油拌匀腌制15分钟

7、彩椒切丝，真姬菇去根

8、热锅冷油

9、放入重庆小面调料炒香

10、放入牛肉

11、大火炒熟装盘

12、锅中留油

13、放入彩椒和真姬菇

14、翻炒均匀

15、加入少许清水

16、炒至水份收干

17、倒入牛肉丝

18、加入蚝油

19、放入小葱末翻炒均匀

20、装盘

小贴士

配菜根据喜欢可以换成胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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