爽口脆萝卜的腌制方法（爽口脆萝卜的腌制方法介绍）

将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多，现在小编就来说说关于爽口脆萝卜的腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

爽口脆萝卜的腌制方法

将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。

先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜的脆感。接着，将圆片形状的萝卜切成条状。将小米椒切碎。将切好的萝卜条放入到准备好大盆子里面，加盐腌制，在这里要提醒下，不要加太多的盐，不然会变成苦萝卜。