秘制牛肉酱的做法（秘制牛肉酱的做法介绍）

主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g，接下来我们就来聊聊关于秘制牛肉酱的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

秘制牛肉酱的做法

主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。

辅料：蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、郫县豆瓣2汤匙。

准备好香菇，提前用水泡发。

将香菇用刀切成香菇粒。

牛肉洗净，剁成肉糜。

加入耗油

加入豆瓣酱。

充分拌匀，腌制15分钟。

准备炸好的花生米。

将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。

取出花生碎待用。

将豆豉用刀剁碎。

烧热锅，放入香菇粒。

用中火，将香菇的水分炒干。

炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。

原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。

用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。

加入豆豉碎。

加入郫县豆瓣。

铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。

放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。

用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。