油焖大虾的正确方法（油焖大虾怎么做好吃）

食材：大虾，盐，料酒，葱，姜，糖，现在小编就来说说关于油焖大虾的正确方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

油焖大虾的正确方法

食材：大虾，盐，料酒，葱，姜，糖。

先用牙签把鲜虾的虾线挑去，用刀切去虾须、虾足，洗净装碗，再把生姜大蒜去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

把锅里加入油，加入拍好的葱姜段，煸炒出香味，把处理好的虾倒入锅中快速翻炒一会儿，让所有虾都均匀的裹上油，然后进行煸炒慢煎，用铲子按压虾头，虾油就出来了，小小一个动作大虾就变得红亮了。

煸炒至所有虾都呈现红色时，放入料酒去腥味，盐。然后小火焖制。五分钟左右就可以了，收汁时放入一勺糖提鲜，大虾更鲜香红艳，诱人的美味 ，然后就可以出锅了。