怎么做家常炒粉丝（怎么做家常的炒粉）

食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g ，下面我们就来说一说关于怎么做家常炒粉丝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做家常炒粉丝

食材：粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋2个，红椒半个，盐少许，姜半块，葱1根，蒜3瓣，鸡粉1g，胡椒粉1g，生抽5g，老抽2g。

准备一把粉丝放入热水浸泡15分钟，洗净的韭菜切成段放入盘中。

再放入少许红椒丝做配色。

盆中打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

锅内油烧至六成热时，倒入鸡蛋液，搅拌打散，出锅备用。

锅内倒入小料爆香，倒入韭菜红椒，中小火炒至韭菜断生。

最后倒入泡发好的粉丝。

加2g食盐、1g鸡粉和1g胡椒粉、5g生抽、2g老抽调味。

倒入炒好的鸡蛋，淋上明油，翻匀即可装盘。