照烧汁的做法生抽（万能照烧汁怎么做）

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照烧汁的做法生抽

照烧是日本料理中的一种烹饪方法。它是以酱油为基础制作的，具有甜味的酱汁一边涂在食材表面一边烹制，通过酱汁中的糖分让食材表面具有光泽，好似光照，所以用“照烧”来命名。照烧汁是各种照烧菜的灵魂，照烧鸡腿饭、照烧豆腐、照烧虾等等美味都离不开它，下面教大家一道万能照烧汁的做法，学会了就可以自己做出各种照烧美食。照烧汁的制作材料是日本酱油、味啉、料酒和白糖，黄金比例是2:2:2:1。使用调料：日本酱油30毫升、味啉30毫升、料酒30毫升、白糖15毫升。万能照烧汁的制作方法：把准备好的调料倒入锅中用小火烧开，搅拌均匀，白糖一定要完全化开，煮至有点黏稠即可关火，一道万能照烧汁就做好了。保存在冰箱里，一星期内吃完。还可以加上一些淀粉勾芡，就和外面卖的成品一样，这样会显得酱汁更加粘稠有光泽。美食,美食,调料,照烧汁,