欢迎来到峰哥美食，今天小编给大家分享果仁椒盐小酥段这款小酥点，和老婆饼做法一样，水油皮用的是低筋粉，不用揉光滑，也不用面包机，操作起来非常简单，擀的时候就算是破酥了也不会影响口感，可以说是酥点里面难度很小的咯，干果您随意，核桃、杏仁、瓜子仁、花生、腰果啥的，都可以放。
没有那么多种，只放一种也很好吃，蛋清刷在面皮上，是为了面皮和馅儿粘合的更紧密，再有就是接口更方便粘合哟。
原料：
水油皮：
低筋粉200克
糖40克
植物油60克
水60克
油酥：
低筋粉160克
植物油70克
馅儿：
混合熟干果200克
熟黑芝麻20克
熟面粉80克
白糖60克
花椒粉8克
盐8克
植物油60克
水60～80克
其他：2个鸡蛋分开蛋清、蛋黄
表面装饰黑芝麻少许
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工作时间：8:00-18:00
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