黑米粉,面粉,酵母放在一起,翻拌均匀,现在小编就来说说关于黑米粉条怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
黑米粉条怎么做
黑米粉,面粉,酵母放在一起,翻拌均匀。
加入清水搅拌絮状。
揉成团,放入盆中加盖发酵。
发面的时候来做馅,酸菜过两遍水,剁碎,攥出水分,猪肉剁碎,葱姜剁碎,粉条提前温水泡软,切碎,放在一起。
加些油搅拌均匀。
发好的面,揉均匀排气。
切成等分小剂子,安扁。
擀成片,放入肉馅。
包好的包子,放在蒸锅中,不开火,二次发酵10分钟。
开火5分钟小火,然后大火13分钟。
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