100种藕做法（凉拌藕片的做法）

今日食谱：凉拌藕片 馒头 坚果 粥 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

By 华强的吃货世界

用料

• 鲜藕 1节
• 白醋 3大勺
• 白糖 2大勺
• 姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 干红辣椒 2个
• 盐 1勺
• 香葱 1根
• 香油 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、准备好的食材

2、藕洗净，切片

3、青椒切粒

4、红椒切粒

5、姜切末

6、锅内加水烧开，藕片下入锅内

7、锅内焯熟

8、把红椒粒、绿椒粒、姜末、生抽、醋、耗油、盐、鸡精、香油混合在一起，调成料汁，淋在上面。

9、做好啦

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