凉拌泡藕带鸭胗的家常做法（泡椒藕带炒鸡胗的做法）

鲜香的鸡胗，加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胗 10个
• 泡椒藕带 80克
• 蒜 2瓣
• 葱 5克
• 姜 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 红泡椒 2个
• 绿线椒 1根
• 盐 适量

做法步骤

1、准备食材，先将鸡胗焯水至断生。

2、鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。

3、起锅热油，加入红绿椒，葱姜蒜炒出香味

4、加入藕带翻炒几下

5、加入鸡胗，料酒，生抽翻炒片刻

6、最后加入盐和白糖调味炒匀即可

7、成品

8、成品

小贴士

全程大火爆炒，不易久炒，鸡胗会变老。

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