虾肉馄饨怎么调制馅（馄饨鸡肉虾肉馅）

做法步骤

1、鸡肉，鲜虾一起剁成蓉

2、剁成这样是需要一点时间和臂力的。（这个步骤中也可以加入一点肥猪肉，会增添“滑”的口感，怕血脂高的请忽略）

3、葱姜末剁碎加入剁好的肉馅中

4、加入一个鸡蛋清

5、加入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，朝一个方向搅到肉馅上劲。

6、馄饨皮买了现成的，包进肉馅（我喜欢吃小馄饨，所以馅包得不多）

7、放入冰箱冷冻起来，随时享用！

8、有条件的弄点高汤当底汤（比如鸡骨架熬的汤），慵懒的直接开水 香油 葱花 海苔 盐 生抽，也能调成一碗蛮香的底汤。

心情故事

早餐必备，熟的快，有营养，味道鲜！作为一个东北人，冰箱里要是没有饺子、馄饨做为日常储备，就不能说你是地道的东北银。鸡肉和虾肉都是低脂、高蛋白的食材，适合全家各个年龄段的需求，早餐来一碗，上午精力足，夜宵来一碗，肉肉长得少。