食用鱼腥草对肾脏是好是坏(吃鱼腥草会伤肾)

 2025-02-04  阅读 397  评论 0

摘要:这是谣言,鱼腥草不含有马兜铃酸,吃了不会伤害肾脏。鱼腥草又叫折耳根,是一种分布广泛的野菜。因其味道特殊,食客常给予两极化的评价:爱吃的人欲罢不能,不喜欢吃的人退避三舍。网上甚至流传“鱼腥草含马兜铃内酰胺可诱导肾病致癌”的说法。马兜铃酸是一种有毒的化学成分,被世界卫生组织列为一级致癌物,而马兜铃内酰胺

食用鱼腥草对肾脏是好是坏(吃鱼腥草会伤肾)(1)

这是谣言,鱼腥草不含有马兜铃酸,吃了不会伤害肾脏。

鱼腥草又叫折耳根,是一种分布广泛的野菜。因其味道特殊,食客常给予两极化的评价:爱吃的人欲罢不能,不喜欢吃的人退避三舍。网上甚至流传“鱼腥草含马兜铃内酰胺可诱导肾病致癌”的说法。

食用鱼腥草对肾脏是好是坏(吃鱼腥草会伤肾)(2)

马兜铃酸是一种有毒的化学成分,被世界卫生组织列为一级致癌物,而马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢产物,两者并不能画等号。鱼腥草不属于马兜铃科植物,而是三白草科植物,其含有的马兜铃内酰胺极低,目前并没有足够的证据表明这种物质会伤害肾脏。因此,食用鱼腥草的习惯与肾病、泌尿系统疾病以及恶性肿瘤之间没有关联。

食用鱼腥草对肾脏是好是坏(吃鱼腥草会伤肾)(3)

相反,鱼腥草还是一种常用的中药材,具有清热解毒、利尿、消肿的作用,常用于治疗热性呼吸道疾病以及泌尿道疾病。不过,鱼腥草性寒,脾胃虚寒者、月经期女性均不宜食用。脾胃虚寒主要表现为口淡、腹胀、腹痛、手脚发凉等。

我国一些地区有食用鱼腥草的习惯,将其煲汤、凉拌,或晒干煎水当茶喝。对于健康人群而言,在没有热性疾病及炎症感染的情况下,不建议长期食用鱼腥草。食疗宜选用性平和的药材,比如淮山、莲子、芡实等。

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