一斤麻圆怎么做（爱吃麻圆一定得收藏）

麻圆

麻圆是一道传统小吃，是用糯米粉加白糖、水揉制而成，内包入豆沙馅、白糖花生馅等，在外裹上一层白芝麻，在经入锅油炸而成。小编家里每逢过年，家里人都不约而同的聚在一起制作麻圆，有寓意过年吃麻圆，家庭团团圆圆。

那么麻圆怎么制作，今天和大家分享制作的步骤与窍门，佳人们学学啦！

食材：糯米粉400克、面粉40克、白砂糖70克、豆沙馅200克，白芝麻适量

做法步骤如下：

1、把糯米粉、面粉、白糖放入盆中，搅拌均匀；

2、把搅拌均匀的粉划分为两半、一半用50克的沸水烫熟，一半用冷水搅拌；

3、两种面搅拌一起，揉成光滑的面团；

4、揉好后饧发30分钟；

5、把饧好的面团分成大小均匀的面剂；

6、把面剂按成中间厚，边缘薄的圆形坯皮，中间放入一个豆沙泥，用虎口收口搓成圆形；

7、圆球外裹上一层白芝麻；

8、热锅放油，油烧制三成热，下入麻球，小火炸至浮到油面，呈金黄色时即可出锅。

麻圆制作实际很简单，喜欢的佳人们闲暇时间可以试试喔。

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