粉蒸肉蕨菜怎么做（粉蒸肉蕨菜做法）

准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺，今天小编就来聊一聊关于粉蒸肉蕨菜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

粉蒸肉蕨菜怎么做

准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。

锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。

切成段。

猪里脊肉切丝。

姜切末。

蒜切末。

胡萝卜切丝。

热锅倒油、油温5成热、加姜、蒜、爆香。下肉丝、炒至肉色变白。

加入胡萝卜、炒匀。

烹入料酒、生抽、下蕨菜。

炒匀即可。