酸辣娃娃菜怎么煮（酸辣娃娃菜超级下饭菜）

酸辣娃娃菜丨超级开胃的下饭菜，白菜清脆爽口，肉丝滑嫩

By 哎呀の美食

用料

• 娃娃菜 2棵
• 猪肉 200克
• 蒜 7瓣
• 干辣椒 10个
• 淀粉 2勺
• 陈醋 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 少许
• 食用油 适量
• 盐 1勺

做法步骤

1、备好食材，娃娃菜手撕

2、盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，陈醋，淀粉加清水调成料汁备用

3、猪肉放入蚝油，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，料酒腌制十分钟

4、热油放入蒜末干辣椒炒香

5、放入肉丝炒熟

6、再放入娃娃菜，炒出水分

7、最后倒入调好的料汁，烧开大火收汁即可

8、汤都要拿来拌饭了

9、超级下饭

小贴士

不喜欢放肉也可以不放。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。