蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法（怎样做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜）

先要将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；，我来为大家科普一下关于蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

先要将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；

将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；

将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；

将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。