孔雀开屏是啥菜（吃了这碗孔雀开屏）

By 铃铛88888

用料

• 里脊肉 300克
• 料酒 一勺
• 豆腐皮 2张
• 食用油 适量
• 青笋 1根
• 白萝卜 1个
• 红萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 生抽 适量勺
• 盐 适量克
• 鸡精 适量勺
• 甜酱 适量
• 芝麻 适量
• 白糖 适量勺
• 胡椒 适量

做法步骤

1、萝卜雕成孔雀备用

2、萝卜，青笋切丝加盐腌一下，把水挤出倒掉。

3、把青笋，萝卜用凉拌方式拌好，用豆腐皮卷上 ，切斜摆盘子上。

4、肉切丝用豆粉，料酒，盐，鸡精，胡椒码味10分钟，上锅加油，油60℃下甜酱炒，然后下肉加白糖爆炒，肉变色关火装盘。

5、芝麻后撒

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