正宗大盘鸡的做法步骤（大盘鸡简单又好吃的做法）

先准备好公鸡，土豆等主料，以及相应的辅料和香料，将鸡肉放入锅中焯水，固定形态去腥，然后捞出，今天小编就来说说关于正宗大盘鸡的做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗大盘鸡的做法步骤

先准备好公鸡，土豆等主料，以及相应的辅料和香料，将鸡肉放入锅中焯水，固定形态去腥，然后捞出。

将葱，姜，蒜等辅料放入油锅中爆香，然后加入焯好水的鸡块，再加入料酒。

再加入热水，土豆，白糖等调料，在盖上锅盖，小火焖25分钟，盛出即可。