红烧排骨家常的做法（红烧排骨的烹饪方法）

原料：土豆两个、小 排骨一斤半、葱2根、姜2片调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙，我来为大家讲解一下关于红烧排骨家常的做法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧排骨家常的做法

原料：土豆两个、小 排骨一斤半、葱2根、姜2片。调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。

土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。

炒锅烧热加1/3杯油爆 香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。

锅中加入适量酱油，1大 匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。