夏天做酸辣粉的做法（家庭版酸辣粉儿的制作方法）

酸辣粉外卖这个问题始终不知道咋解决，又想吃，拿到手里又是黏糊糊，“tuo”在一起的画面，最终小兔决定自己在家做一碗，没想到能这么香，香到我在厨房切盘橙子的时间，老曲已经干掉半碗了。。。

配料：

红薯粉、蒜、香菜、油炸花生米、辣椒面、油、白醋、生抽、味精、五香粉、盐、香油

1.把红薯粉用温水泡软，蒜切沫、香菜切碎；

2.碗中放盐、味精、五香粉、白醋、香油、生抽、辣椒面、蒜，把烧至冒烟的热油，浇上去，酸辣粉的酱汁就做好了；

3.锅中水烧开，放入红薯粉，煮熟；

4.捞出粉儿放入酱汁碗里，倒入适量的煮粉汤；

5.略微翻拌，撒香菜和油炸花生米即可。

小兔碎碎念

1.喜欢吃重口的，辣椒面和醋多放一些；

2.煮红薯粉时可以捞出来尝一尝，是自己想要的口感再捞出。