家庭版酸辣粉简单做法（家庭版自制酸辣粉）

哈喽，朋友们好，今天团团尝试做了一次酸辣粉，味道还不错，把教程分享给大家，喜欢吃酸辣粉的欢迎一起来做

首先准备红薯粉，量不用太多，一小撮后吃就行，然后家里有花生米的可以备点花生米，有花生豆的也可以自己炸一下花生

下面就是我们的教学过程了，准备适量的红薯粉，放在开水锅中煮一下，如果粉偏硬，建议多煮一会，也可以先泡软再煮

煮好的粉我们用筷子夹一下，不要太软，要不然一会容易吃不到嘴里，煮好后放到凉水里冰一下备用

准备酸辣粉的料汁

大碗中放入辣椒面（有粗有细的就都放一些，没有单放一样也可以），香葱适量，蒜末一大勺

锅中适量的油，20毫升左右就可以，不用太多，平时炒菜用的一少半就可以了，油烧热倒入碗中浇在蒜泥辣椒上

然后用筷子搅拌均匀，接下来放入香醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，适量的盐，一勺白糖，再加入熟芝麻

料汁就调好了，接下来放入开水或者高汤都可以，大概半碗左右就可以

接下来就是放入粉的时候了，将提前准备好的粉条放入碗中吧，然后在表面撒些花生米，香葱，就变成一道地地道道的美味了

喜欢吃酸辣粉的朋友们可以在家中做起来了，也欢迎给出更好的方子，团团也会去尝试的，今天，你做酸辣粉了没？