清蒸蛋放什么好吃（肉末鸡蛋羹怎么做）

清蒸蛋放肉末好吃准备食材：瘦肉2两、鸡蛋3个、葱若干，今天小编就来说说关于清蒸蛋放什么好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

清蒸蛋放什么好吃

清蒸蛋放肉末好吃。

准备食材：瘦肉2两、鸡蛋3个、葱若干。

葱切段，猪肉剁碎，加适量盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

将鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。加入约250ml水，搅拌均匀，捞出表面泡泡。

锅里烧开水，放入鸡蛋液，用盘盖住（防止锅盖水滴入蛋液表面），盖好锅盖中大火蒸10分钟。

蒸好的鸡蛋羹用刀划成小块（倒肉末进去更入味）。

锅里放食用油烧热，倒入肉末翻炒。

加少量水煮熟。

起锅将肉末倒在鸡蛋羹表面，撒上葱花即可。