凉皮怎么样做才有嚼劲（不要小瞧一份凉皮）

夏天吃凉皮，耽误减肥吗？

一起看看凉皮/面的热量和成份表：

1、先来瞧瞧它们的热量：

每100克凉皮的热量仅为117大卡，相当于半碗米饭；每100克凉面的热量为167大卡，相当于0.7碗米饭。不管是凉皮还是凉面，这点热量不算很高（通常一个人一天的热量大概在1300大卡）。

2、营养成份

凉皮中83.5%的成分是碳水化合物，凉面中79.4的是碳水化合物，营养元素太过单一；

3、升糖指数

无论是凉皮还是凉面，主要是由面粉和大米做出来的精致面食，所一碗下去，升糖指数肯定会蹭蹭的上涨，那么脂肪就来喽。

有人说：夏天我就喜欢吃凉皮/面，可咋整？

怎么吃才能减肥

1、当主食吃，但要减半

凉皮/面属于面食类食物，热量没有米饭的热量高，所以夏季将凉皮/面当成主食吃还是可以的，建议少放辣椒，调味剂，因为辣椒油（调味剂）里面也是含有脂肪的。

一碗凉面，大概200克，热量高达334大卡，一碗米饭200克，热量大概在232大卡，可见一碗凉面/皮的热量远远高于一碗米饭的热量，所以作为主食，一定要减半。

2、搭配蔬菜和肉一起吃

由于凉皮/面营养元素非常单一，缺少蛋白质和膳食纤维，不利于减肥。在减半做主食的时候，搭配肉类和蔬菜类一起吃，这样才能达到减肥的效果。

白菜妹说

罗马非一日建成，肉也非一日就能减掉

只要注重生活中哪怕一点的饮食细节

减重都不是问题