布丁的做法和步骤（布丁的做法详解）

布丁是一种十分受欢迎的甜品，一直以来备受人们的关注，那么对于布丁的做法有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些，通过对于布丁知识的学习使我们更好的应用到日常生活中，那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些吧。

自制布丁的做法

奶我是用300ml水兑的全脂奶，用纯牛奶代替也可以

水和奶一起下锅，不断拌动直到奶开倒个大碗

往热奶中倒入布丁粉，拌均匀，无颗粒

准备倒入装布丁的瓶子，没有准备，就用玻璃瓶代替了，影响美观-_-#

静放盖上盖，没有盖就盖保鲜膜，轻轻的放冰箱

急着吃也可放冰冻，固定的快点，冷藏需2到4小时

冷藏好后，取出可直接食用，也可装饰上自己喜欢的水果，我因睡着品尝了些，没装饰水果直接吃的，口感很棒

布丁的做法详细步骤

第1步

将牛奶倒碗

第2步

然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化

第3步

全部融化之后将碗取出，晾晾

第4步

冷却后盖上保鲜膜

第5步

进冰柜冷藏

懒人做法：

1、蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。

2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。

3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中。

4、加入布丁液。

5、烤箱160度预热，装布丁模的烤盘中加适量热水，蒸烤30到40分钟，至布丁表面变硬即可。

冷却后脱模，脱模时用牙签在布丁模外周划一下，倒扣就可以出来了，这种陶瓷烤模很好脱模。