炒茄子丝最好吃的做法（素炒茄子）

作者：美梅美

用料

茄子 3个

猪油 适量

辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

葱 适量

做法步骤

1、准备茄子3个

2、准备辅料

3、把茄子洗干净后，切成片，然后放水里浸泡两两分钟，(图片忘记拍了，用其他的图片代替)

4、锅里加油烧开，茄子放入锅内炒三分钟

5、然后加辣椒，大蒜炒

6、然后加盐，鸡精炒

7、加入适量的葱

8、出锅盛盘

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