自己在家怎么做干拌面（老妈教的美味家常干拌面）

小时候，一到夏天，为了让我们兄弟姐妹几个健康的成长，妈妈总是想办法做一些好吃的饭菜，让我们在没有食欲的季节吃饱吃好。而每次让人想起来都是幸福的味道，而今天和大家分享的美食只不过是一道简单的面条而已，但确实好吃味美，幸福满满！

具体做法如下：

也可以点击美味的家常干拌面，做法简单，一看就会，看着就很有食欲 视频进行观看。

材料：湿面（碱面最好）、榨菜、猪瘦肉、熟花生米、葱姜、老抽、生抽、盐、鸡精、香葱、辣椒油、芝麻油

做法：

1.把榨菜切成末、猪瘦肉剁成肉末、葱姜切成末备用。

2.锅中放油烧热把肉末倒入炒熟，然后把葱姜末放入炒香，然后倒入榨菜翻炒均匀放少许汤，然后依次放入老抽、鸡精煮5分钟左右，然后大火收汁盛出备用。

3.把熟花生捣碎放入碗中备用。

3.锅中放水烧开，把湿面下入锅中。

4.一般煮开后，放凉水，在煮开，在放凉水，一般3次就基本熟了。

5.捞出面条然后依次放入炒好的榨菜、一勺生抽、一勺辣椒油、一勺芝麻油、花生碎撒点葱花，拌好开吃。

小贴士：

1.湿面最好是碱面，没有的话煮的时候放点面碱在锅中这样面条就不会粘连。

2.没有芝麻油也可以放点芝麻酱或者香油。其实调料可以自由组合，根据自己的口味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以关注收藏，每天都有一道菜和大家分享，这里总有你喜欢的一道菜！明天见拜拜！