红烧带鱼的家常做法步骤（怎么做红烧带鱼）

主料：带鱼 辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖 ，今天小编就来说说关于红烧带鱼的家常做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧带鱼的家常做法步骤

主料：带鱼。

辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。

带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。

切成小块后放在碗里备用。

尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁。

起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动。

一面煎透了再翻面，煎至两面金黄。

放入青椒圈和姜蒜翻炒一下。

烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。