汤种南瓜面包的做法（汤种南瓜面包怎么做）

食材：高粉(汤种)20g、水(汤种)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵膜7g、椰浆100g、黄油30g、馅苹果1个、黄油10g、炼乳20g，我来为大家讲解一下关于汤种南瓜面包的做法?跟着小编一起来看一看吧!

汤种南瓜面包的做法

食材：高粉(汤种)20g、水(汤种)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵膜7g、椰浆100g、黄油30g、馅苹果1个、黄油10g、炼乳20g。

南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮，不用切块，掰几下就可以了。

汤种，20克高粉加100克水，小火直到有清晰的纹路。凉后放冰箱里。汤种可以放三天左右。

把除黄油外，所有东西放面包机里，包括汤种。注意酵母最好提前用点水和好，一起放进去也可以的。面包机和面功能。

发酵功能10分钟左右，放黄油。这是发酵好2.5倍左右样子。

发酵好后，松弛十五分钟

加入馅。包好。

用麻绳绑出型，一定松点。

还可以做几个香肠面包放烤箱里，烧一壶热水，放盆里，第二次发酵。

最后，发酵三倍大，烤箱180度，18分钟即可。