自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太实惠了）

撸串的季节过了，还想吃，远离烟熏火燎，自己在家烤。

约上三五好友，再喝上几杯啤酒，这小日子过的也是十分惬意啊！

不用炭火，烤箱或者电饼铛都可以~

羊肉性温既能御风 寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽 、 慢性气管炎，对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品 ，深受人们欢迎。

在家烤串，干净卫生，想吃多少烤多少，太赞！

【家庭版羊肉串】

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【食材】

羊腿肉 适量／ 洋葱 适量

油 适量/盐 适量/ 竹签 适量

生抽 适量/孜然粉 适量/辣椒粉 适量

步骤

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1、羊腿肉用冷水泡出血水，沥干备用

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2、小半个洋葱切成丝备用

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3、羊腿肉切小块

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2、将肉中加入洋葱丝，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）

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3、竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上

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3、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可

TIPS

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● 烤羊肉串要选择羊腿肉，肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃

●烤制时可开启烤箱“热风循环”功能5-10分钟；