马玲薯的做法（马玲薯如何做好吃）

原料：排骨450g，土豆200g配料：大蒜，生姜，八角，油，盐，酱油，料酒，我来为大家讲解一下关于马玲薯的做法?跟着小编一起来看一看吧!

马玲薯的做法

原料：排骨450g，土豆200g。

配料：大蒜，生姜，八角，油，盐，酱油，料酒。

排骨斩断洗净沥干水分备用。

生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。

土豆去皮洗净，切滚刀块备用。

锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。

煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。

热锅放油，爆香姜蒜和八角。

放入排骨翻炒，加盐。

加入土豆翻炒。

加入茄子翻炒。

加入适量水、酱油煮沸。

转入砂锅小火炖一个小时即可。