蒸芹菜叶的正确方法和做法（我家芹菜叶子从来不扔）

芹菜是我们生活中常吃的菜，一般用来炒芹菜肉丝等，但是不知道大家有没有发现，芹菜肉丝中一般不会出现芹菜叶，都是直挺挺的芹菜杆，但是我们在买芹菜的时候基本上都是带着叶的，因为叶子炒进去之后口感上不太好，所以很多人选择直接摘下来丢掉了。

直接丢掉太浪费了，芹菜叶子虽然炒着吃不好吃，但是我们可以换一种做法，记得小时候老妈每次做饭都会让我们帮忙做些力所能及的事情，剥花生、择豆角、还有就是把芹菜的叶子摘下来，不过摘下来之后都没有丢掉，而是上锅蒸着吃，味道简直太好了，软糯清香，一碗根本吃不够，比炒的芹菜杆好吃多了。

而且芹菜叶的营养也是十分丰富的，芹菜叶中维生素C和胡萝卜素的含量比芹菜杆还要高呢，作用也是非常多，而且蒸着吃的做法简单快手，接下来就一起来看看蒸芹菜叶的做法吧。

食材：芹菜叶、面粉

配料：大蒜、香油、食盐

一、首先我们先把芹菜叶摘下来，然后用清水清洗一下，洗干净之后放到沥水盆里控干净水分，如果水分太多的话蒸出来之后可能会有黏块的现象出现，口感上就没这么好了；

二、然后把芹菜叶子稍微切一下放到盆中，把面粉少量多次地拌到芹菜叶中，然后搅拌均匀，让每片芹菜叶子都被面粉均匀的包裹。锅中烧开水，把芹菜叶子放到篦子上，然后开始蒸就可以了；

三、将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸8分钟左右就可以了，如果蒸的芹菜叶子比较多的话多可以适当的稍微延长一些时间；

四、在蒸的过程中我们可以调制一些自己喜欢吃的调料，等出锅之后洒在上面，比如蒜末这种，捣碎之后加入一些香油，蒸菜加上蒜末也是非常好吃的；

五、到时间之后撒上一些食盐就可以出锅了，一碗软糯清香的芹菜叶就蒸好了，然后把自己做好的调料撒上去就可以开吃了，闻起来也是非常的有食欲，软软糯糯的，可太好吃了。

以上就是关于蒸芹菜叶的做法，是不是非常简单呢？而且还不浪费，一把芹菜叶、一把面粉就能做出可口的蒸菜，赶紧在家试起来吧，如果你有关于芹菜叶更多的吃法，欢迎在评论区中分享呀。