素炒海带丝老干妈 老干妈炒海带

#打卡美好生活#今天发的这个菜超省事，就是用老干妈辣酱和豆瓣酱来炒海带。

一、把海带泡一宿，冲洗一下切丝备用。准备一些老干妈辣酱和豆瓣酱备用。再切一些姜粒，拍几瓣大蒜切成蒜碎备用。

二、锅上火做水，开锅后放一点盐，把海带丝放进去煮三、四分钟，然后捞出过凉沥干水分备用。铁锅上火烧热放油，油热后放姜粒和蒜碎翻炒，炒出香味后放一勺老干妈辣酱，再放一勺豆瓣酱，调节大小火炒出红油后放海带丝，炒匀后开大火，放一点凉水，这个时候调味，放一点盐和鸡精，再加上一勺白糖，开锅以后该中火焖五、六分钟就可以开大火收汤，看到汤水收的差不多了，就可以关火装盘了。

这个菜特别下饭，在这个夏天什么都不想吃的时候，炒这个菜吃相当下饭。有兴趣的朋友可以试试。