枣泥海绵蛋糕的做法（红糖红枣海绵蛋糕的做法）

主料：鸡蛋4个，枣泥80g，红糖75g，玉米油30g，盐2g,朗姆酒1g，低筋面粉120g，我来为大家讲解一下关于枣泥海绵蛋糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!

枣泥海绵蛋糕的做法

主料：鸡蛋4个，枣泥80g，红糖75g，玉米油30g，盐2g,朗姆酒1g，低筋面粉120g。

红枣洗净后，放进锅里煮熟。

煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核。

把剥去核的枣肉加一点煮枣的水，用料理机打成糊糊状。

4再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了。

在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐。

用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起。

领取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒。

用电动打蛋器搅打。

打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路。

再筛入低筋面粉。

翻拌均匀，从里面挖起来往上翻。

取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀。

然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀。

最后倒进模具里面。

放进预热好的烤箱，180度，中层，25分钟。烤好之后取出撕掉油纸，晾凉就可以切块了。