酸汤肥牛金针菇的做法（番茄金针菇汤）

可以写写这道菜背后的故事 媳妇儿想吃，我就做

By 密云纯爷们儿

用料

• 金针菇 200克
• 番茄 2个
• 盐 1勺
• 内脂豆腐 1盒
• 番茄酱 2勺
• 香菜 适量
• 香油 2勺

做法步骤

1、准备番茄

2、准备食材金针菇

3、用刀把番茄划十字刀口，放入开水中汆烫后，很轻松的去皮

4、热锅凉油，放入金针菇和番茄煸炒

5、加入开水，根据几口人用餐来决定水量

6、加入内脂豆腐，开锅后即可关火

7、出锅前放入香菜和香油即可享用啦～

小贴士

注意事项，水不要太少，不然会导致糊锅

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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