家庭自制河粉怎么做（自制河粉怎么做）

食材：水磨大米粉 150克、绿豆淀粉 30克，我来为大家科普一下关于家庭自制河粉怎么做?以下内容希望对你有帮助!

家庭自制河粉怎么做

食材：水磨大米粉 150克、绿豆淀粉 30克。

准备好材料，水磨大米粉和绿豆淀粉的比例为5：1。

加入清水，适量的盐，完全搅匀没有颗粒，将米糊静放1个小时。

将簸箕清洗干净，晾干，用毛刷涂上一层油。

舀一勺米糊倒入簸箕中，转动一下，让米糊均匀辅在簸箕中。

锅中烧开水，放入簸箕，盖上盖，大火蒸3分钟。

河粉起鼓后，拿出，在河粉四周用小刀或筷子划个圈，方便河粉揭下来