臭苋菜梗腌制方法（臭苋菜梗腌制步骤）

老苋菜，去掉叶子，留下菜梗洗干净，切成段将切好的菜梗，泡在水中，一整天，下面我们就来聊聊关于臭苋菜梗腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

臭苋菜梗腌制方法

老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。

洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。

待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。

沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。

捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。