宝宝营养密度很高的一道辅食(别再给宝宝吃营养密度低的主食啦)

 2024-01-14  阅读 562  评论 0

摘要:每次有妈妈问我宝宝最近怎么不爱吃饭了呢,我都会询问一下宝宝的月龄,对于周岁左右的宝宝不爱吃饭,有个特别共性的原因,就是宝宝的口味变啦。以前喜欢吃糊、粥、汤,总之越稀越好,但过了周岁反倒喜欢吃一些烩饭呀、拌饭呀什么的,因为人家咀嚼能力已经进步了很多,也需要营养密度高的辅食了嘛。那咱们给娃准备也辅食,也

每次有妈妈问我宝宝最近怎么不爱吃饭了呢,我都会询问一下宝宝的月龄,对于周岁左右的宝宝不爱吃饭,有个特别共性的原因,就是宝宝的口味变啦。

以前喜欢吃糊、粥、汤,总之越稀越好,但过了周岁反倒喜欢吃一些烩饭呀、拌饭呀什么的,因为人家咀嚼能力已经进步了很多,也需要营养密度高的辅食了嘛。

宝宝营养密度很高的一道辅食(别再给宝宝吃营养密度低的主食啦)(1)

那咱们给娃准备也辅食,也要随之变换一下类型,据我了解,好多宝宝在过了周岁都会爱上烩饭,这烩饭口感要比米粥更稠,营养密度也变得更高。

比如说,同样是半碗的份量,半碗烩饭所包含的食材与营养可比半碗稀粥包含的营养多出很多。而宝宝的胃容易有限,稀粥的汤水过多,宝宝可能一顿饭吃掉稀粥或者烩饭的份量是一样的。所以吃烩饭能摄入更多的营养,这就是宝宝们需要的高营养密度的辅食啦

并且,黏黏的烩饭更适合宝宝练习自己拿勺吃,容易舀起不易掉落,给足了宝宝吃饭的信心。米饭被浓郁的汤汁染成金黄,味道一级棒,我家小思同学1-2岁的时候,就是时常做烩饭、时常被清盘的节奏。

这道辅食,可以把食材换成宝宝喜欢的食材哦~但注意在处理食材的时候,一定要把食材切得碎小一些,方便宝宝咀嚼。

南瓜时蔬烩饭

食材:焖好的米饭50克,南瓜70g,西葫芦15g,胡萝卜15g,木耳1.5g(未泡开), 虾皮 2g(未泡开)

烹制方法:煮

是否搭配主食:不需要搭配主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

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1. 准备食材:焖好的米饭50克,南瓜70g,西葫芦15g,胡萝卜15g,木耳1.5g(未泡开), 虾皮 2g(未泡开)。

宝宝营养密度很高的一道辅食(别再给宝宝吃营养密度低的主食啦)(3)

2. 提前把木耳用水泡开。

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3. 淡干虾皮清洗干净后,切碎备用。

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4. 将南瓜去皮后,切成薄片,冷水上锅,大概蒸个15-20分钟,把南瓜蒸熟。

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5. 将胡萝卜、木耳切成碎碎状,西葫芦切成1/4圆片状。

PS:因为小思同学的咀嚼能力还不错,所以木耳我切得比较大块儿一点,3岁以下的宝宝一定要注意需要把木耳切得再碎小一些。

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6. 不粘锅烧热后,刷上少许油,先倒入虾皮碎炒香。

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7. 再倒入胡萝卜丁、木耳碎和西葫芦片,翻炒至这些食材断生。

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8. 等食材翻炒至断生后,将蒸熟的南瓜放入。

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9. 慢慢地用铲子轻轻把蒸熟的南瓜压成泥状,这一步只要大概把南瓜压成小块儿即可。因为稍候烩饭的时候,还会继续煮软哈。

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10. 倒入烧好的开水,基本上快要没过食材就可以喽,水不要倒得太多,那样的话水一时半会儿收不干,不仅等得着急,食材也容易煮过火。

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11. 等水烧开后,就可以把提前焖好的米饭倒入锅中啦。轻轻地让米饭与汤汁融为一体。

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12. 待汤汁慢慢收干后,就可以准备出锅喽,因为烩饭里面加了南瓜,虾皮,它们的味道本身就非常不错。能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。

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13. 鲜香美味的南瓜虾皮时蔬烩饭就出锅咯~做法简单,希望宝宝们都会喜欢它哟,还是那句话,食材要处理得碎小一点,帮助宝宝咀嚼,特别是木耳、胡萝卜等等。

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