干香菇怎么挑选（干香菇如何挑选）

看外形好的干香菇形状端正，菌盖厚实、平滑，大小均匀且菌盖的形状接近正圆形，奇形怪状、大小不一的香菇品质不好，接下来我们就来聊聊关于干香菇怎么挑选?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干香菇怎么挑选

看外形。好的干香菇形状端正，菌盖厚实、平滑，大小均匀且菌盖的形状接近正圆形，奇形怪状、大小不一的香菇品质不好。

闻气味。好的香菇在距离30cm的地方都可闻到香菇的气味，如果近距离仍不能闻到香味则说明不是好香菇。同时，品质上乘的香菇味道浓厚，无腥臭味。