鸡蛋煎饼这样做才好吃教你一招（隔离时期在家自制早餐）

大家好，欢迎来到亭桥小厨！最近防疫的关键时期，大家尽量都不出门，今天就给大家分享一种超级简单的葱花鸡蛋饼的做法，简单到不用揉面，手不沾面，只需要搅一搅就可以做出美味的葱花鸡蛋饼。2分钟和面，3分钟烙饼，5分钟就可以吃到香喷喷的饼，作为早餐吃真的是再适合不过了。

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。

【准备食材】：

普通面粉：200克

鸡蛋：2个

火腿肠：半根

小葱：1把

温热水：300毫升

食盐：适量 黑胡椒粉：适量

【具体做法】：

1、在200克的面粉中打入2个鸡蛋

2、加入300毫升的温热水，边倒边搅拌

3、搅拌成糊状，没有面疙瘩就可以了

4、小葱切碎后加入面糊中

5、火腿肠切丁也加入到面糊中

6、加入一勺食盐

7、加入适量的黑胡椒粉

8、搅拌均匀

9、平底锅中加入适量的食用油，加入一勺面糊

10、迅速摊平，摊成圆形

11、用中小火等煎至一面定型，煎黄后翻面煎另一面

12、煎至两面金黄就可以出锅了

非常好吃又营养的葱花鸡蛋煎饼就完成了，再配上一碗小米粥，太完美了！早餐吃的营养又健康。

小贴士：

1、用温热水搅面糊，煎出来的鸡蛋煎饼会更柔软，即使放凉也不会硬

2、使用平底锅，要全程中小火煎制。

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