鲍汁白菜豆腐丁（鲍汁白菜豆腐丁的做法）

材料：小白菜一把、豆腐一块、鲍鱼汁两汤勺、生抽一汤勺、胡椒粉少许、盐适量、白糖少许、水淀粉适量、葱姜蒜，今天小编就来聊一聊关于鲍汁白菜豆腐丁?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲍汁白菜豆腐丁

材料：小白菜一把、豆腐一块、鲍鱼汁两汤勺、生抽一汤勺、胡椒粉少许、盐适量、白糖少许、水淀粉适量、葱姜蒜。

小白菜洗净，用加了盐的开水焯至变色，捞出过凉，切段备用；

豆腐打成大丁，用热锅热油煎成金黄色，取也备用；

取一碗，加入鲍鱼汁、生抽、盐、白糖、水淀粉等混合调匀，葱姜蒜切末；

净锅入底油，三成热时下葱姜蒜末爆香，倒入白菜段、豆腐丁大火翻炒，加胡椒粉及调好的汁，中火烧半分钟，让鲍鱼汁均匀地裹在食材上，收汁即可出锅。