干魔芋片制魔芋豆腐的方法（在家也能做出魔芋豆腐）

先把干魔芋片用打粉机打成魔芋粉温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火，下面我们就来聊聊关于干魔芋片制魔芋豆腐的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干魔芋片制魔芋豆腐的方法

先把干魔芋片用打粉机打成魔芋粉。温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火。

把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀。

再把小盆放回刚才的热水里，把热水烧开后再继续烧20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型并里里外外熟透。可以取出魔芋豆腐切开看一下，中心部分不发粘就说明熟透了。

把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了。水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味。