
加拿大北极虾,野生海域,深海生长,是平民食材中最讲究的一种。夏日做一道酸辣加拿大北极虾, 酸辣开胃,爽口清新,适合家庭聚会和餐前酒配餐,冰箱冷藏后食用,口感更佳。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。

2、食材如图所示。

3、北极虾解冻备用。

4、香菜切小段。

5、洋葱切丝。

6、切好的洋葱丝和香菜放入碗中。

7、柠檬切片。

8、小米椒切成圈。

9、切好的小米椒和柠檬片加入碗中。

10、开始调汁:加入耗油。

11、碗中再加入生抽。

12、5g白糖。

13、15g熟芝麻。

14、加入300ml纯净水。

15、将碗中的料汁搅拌均匀。

16、加入解冻好的加拿大北极虾。

17、最后加一点盐调味。

18、冷藏两小时,清新开胃的酸辣北极虾就做好了。
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