饺子馅怎么做孩子才喜欢吃（用它这样做饺子馅）

俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”虽然头伏已经过了几天，今天还得把饺子给补上，以前只有逢年过节的时候才会吃饺子，现在无论是不是过节？只要想吃随时都可以做，也可以说吃饺子是家常便饭。

今天就和大家分享一款用胡萝卜和猪肉调的饺子馅，做出的饺子，鲜香味美有营养，今天中午做好后，孩子一次就吃了30个，吃着太香了，很是过瘾。

食材准备：

面粉，猪肉，胡萝卜，葱，姜，盐，十三香，料酒，蚝油，鸡精，熟油

做法：

1、把面粉放入容器中，一边倒入清水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状，再用手揉成光滑，稍微硬一点的面团，盖上保鲜膜，放在一边备用。

2、把新鲜的猪肉清洗干净，放在案板上，用刀剁成肉泥，把葱清洗干净，控干水分，切成碎末，把姜清洗干净切末放入肉馅中。

3、准备一根胡萝卜清洗干净，放在案板上，用刀切成片再切成细丝，最后剁成碎末，剁好后放入肉馅中。（饺子馅的配料可根据自己的喜好，随意调整搭配）

4、这时在馅料中，加入熟油，盐，料酒，蚝油，十三香，鸡精用筷子朝一个方向搅拌，在搅拌肉馅时，在肉馅里加入少许的清水，加入清水一定要分多次加入，这样能使做出来的肉馅上劲，而且鲜嫩多汁。

5、在案板上撒上干面粉，放上面团，用手揉成长条，在分成大小均匀的小面剂，用擀杖擀成圆形饺子皮。（不想自己做饺子皮，可以直接买现成的）

6、在擀好的饺子皮上，放上调好的馅料，把饺子皮先对折，把中间捏紧，再把饺子皮的两头对折捏紧，饺子的形状可以根据自己的喜好来包。

7、包饺子的形状有很多，都可以根据自己的喜好，包成自己喜欢的形状。

8、汤锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入饺子，刚放入饺子，要用锅铲翻动，防止饺子粘锅，盖上锅盖再把饺子煮熟即可。

营养美味，鲜嫩多汁的饺子出锅装盘，搭配上用，蒜泥，辣椒油，醋，香油，调制的料汁真是美味啊，咬一口满嘴香。