黄桃罐头自己家纯手工制作（现在正是黄桃大量上市季节）

#我的花样生活#

手工制作黄桃罐头，现在正是到了黄桃大量上市的季节，如何用一瓶水做出纯天然、无添加剂的罐头。“采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头”罐头这种食物可以说是一种很神奇的东西，它可以长时间的保存水果，把水果封闭在一个密闭的容器内，从而使水果的风味更加香甜。不过现在市场上的水果罐头，虽然种类繁多，五花八门，但是都有一个共同的缺点，那就是为了延长罐头的保质期，都会添加一些添加剂。这些东西虽然都在允许的范围之内，但是吃多了毕竟不好，想要吃罐头还是自己做的安全，虽然没有超市买的保存时间那么长，但是1、2月还是可以的。

这次制作的罐头叫黄桃罐头，可能大家也都吃过，说实话我最喜欢吃的罐头就是黄桃罐头了，它不像梨罐头口味那么涩。也不像苹果罐头那么硬，它软硬适中，口味也十分香甜。“黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素”。这次用到的材料有，冰糖、蜂蜜、橙汁，这个是高配版的，低配版的大家可以放白糖和蜂蜜，或者只放白糖。

欢乐家 糖水黄桃罐头 新鲜水果罐头900g 休闲零食 方便速食

¥14.19

月销8948

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【原材料】黄桃斤、冰糖160克、橙汁20克、蜂蜜适量、食盐适量。

【详细制作过程】

1、这种黄桃买的比较少，但是很好吃。买回家后把黄桃放入盆中，放入适量的食盐，加入温水用牙刷微微用力搓洗黄桃多次清洗几遍，防止带入一些灰尘。

2、把黄桃放入水中，用这种钢管可以把黄桃的核取出，当然也可以不取，由大家决定，也可以直接切开取出果核。然后再次清洗一遍，把果子中碎末子洗出。

3、把清洗好的果子放入锅中，放入白糖，1斤黄桃放160克冰糖就可，也可以放白糖。

4、放入一些橙汁和蜂蜜可以中和罐头的酸甜度，不过具体放多少，要按大家个人口味决定了，没有具体的标准。锅中加水，水没过黄桃，水开转小火煮10分钟，然后关火焖20分钟。

5、找一个不漏气的瓶子，把黄桃放入瓶子中，加入刚才煮过黄桃的水，没过黄桃密封冷藏保存。

小贴士：

黄桃罐头是一种有着较高食用价值的罐头，做这款罐头时要注意，黄桃不是煮熟的，而是焖熟的，如果喜欢喝汤，水可以多放一点。

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